Balaton-Siófok

テントの中からヨーナポット（コンニチハ）！（笑）今日は３４度、明日はもっと上がるそう。ちょっと買い物にでかけたけど、背中がジリジリと痛い暑さでしたー。写真はハンガリーの海と呼ばれるバラトン湖のシオーフォクでの様子です。去年も行っていたので、B＆B＋レストランのおばちゃんやおじちゃんとは１年ぶりの再会。旅先で待っていてくれる人たちがいるって、うれしいものですね。相変わらず、ここのレストランでは何を食べてもお家の味がして、おいしいおいしい！を連呼せずにはいられませんでした。スープもちゃんとだしをとっているし、野菜は新鮮でたっぷり盛られてくるし、丸パンはこだわりのイタリアンドイツ系のお店で毎朝調達していてもっちりおいしいし、キャベツの酢漬なんておかわりしてしまうほど。田舎の正統派レストランの雰囲気漂うalföldi社のお皿が、どのお料理にも似合っているのも魅力です。って、食べ物の話ばかりですね・・・。そうそう、旦那は去年に引き続き、毎朝丸パンのbundás kenyér「毛皮を着たパン」を食べていました（写真の）。

湖でも去年と変わらず、まるでそこに海があるかのような光景と雰囲気を楽しみました。ムスコは、去年は水に入っても浮かぬ顔で地上を指差して拒否していたのに、今年は大違い。水から出るのを拒否する程のはしゃぎっぷりでした。疲れて、カエルの浮き輪で揺られながら寝そうになっていたり。もうすぐ3歳だもんなあ、と水の中でぼんやり。

土曜は市場まで散歩。途中、建設現場を囲むアートな塀にきゅん。こどもたちの才能ってすごいなあ！興奮気味に写真をたくさん撮って自分におみやげ。この夏は8月にももう一回バラトン湖に行って、ハンガリーの海と夏を楽しむ予定です。
↓イロナおばちゃんのレストラン
OLEANDER B&B
Siófok 8600
Dózsa György u. 1/A
Phone + 36 84 314 136

夏のにおい

団地友達の別荘で、ハンガリーらしい夏の夜を過ごしました。salonna sütésといって、豚の脂のかたまり（ベーコンの脂身だけの部分）を火であぶって、溶けた脂をパンに浸しながら紫玉ねぎといっしょにいただきます・・・そして、よく焼けたその脂身も食べてしまうというハンガリー人にとっては夏の定番でもあります。私には拒否感も手伝って、そのおいしさがまだイマイチわからないのですが、みんなで火を囲んでわいわいする雰囲気は大好きです。日本の冬の定番「鍋」につながるところがあるようなないような（笑）。
ぶどう畑とひまわり畑ととうもろこし畑がどこまでも続く景色と、このsalonna sütésの焼けるにおいが夏の思い出になりそうです。

kecskemét

アニメ−ションフェスティバルがあるときいて、ケチケメートまで電車で１時間10分のひとり旅へ。電車に乗るのなんて何年ぶり？！車窓からの景色を眺めていたら、昔好きだった音楽(Port of NotesとかSilent poetsの)が浮かんで頭の中をリピート♪気持ちのよい時間でした。となりに座っていたおばちゃんが２冊目のクロスワードパズルを終わるころには、ケチケメートに到着。野外やいくつかの映画館でハンガリーや世界各国のアニメーションを上映しているらしく、わくわくして行きましたが、残念ながら私の行った時間にはちょうどプログラムがなく、フランスの10代のこどもたちが作ったというアニメの最後をちらっと見る程度で終わってしまいました・・・。いざ、ガイドブックを手に小さな街を散策！デコレーションケーキみたいな建物のギャラリーや、蔦いっぱいの古い教会や、クグロフの型をランプにしたおいしいカフェなどおもしろい発見がたくさんあって、刺激満載のケチケメートでした。もっといたいよ〜という気持ちを振り切って、駅まで走ってギリギリセーフで電車に乗り込んで帰ってきました。
ムスコを置いて、自分の時間を自由にこんなに持てたのは始めてかも。駅まで迎えにきてくれたムスコが一段と大きく見えたのでした：）

birthday party♪

団地友達のÁdámくんの５歳の誕生日パーティへ♪バーベキューのいい匂いが夏の夜を大いに盛り上げてくれました。はあ、思い出しただけでもお腹が空いてきましたよ。こどもたちはジャンボ風船やしゃぼん玉に大はしゃぎ。笑い声、ときどき泣き声・・・の中、ハッピーな夜が更けてゆきました。ところで、お肉オンリーのバーベキューって、ハンガリーでは普通なのでしょうか？焼き肉のたれとか、ピーマンとか野菜いっぱいの日本風も恋しくなりました。ごくり。お腹も本格的に空いてきました。。寝る前にこんなブログを書くんじゃなかった・・・（笑）おやすみなさい。

カンパイ！

今大好きなチャルカのボスYさんがブダペストに来ていて、久しぶりにカンパイしました。ふは〜夏のビールは最高ですね！スルスル飲んで、ダラダラいろんなことをしゃべりましたが、メールだけでは伝わらないことも感じて、やっぱり会えてよかったなと思ったのでした。
ところで今日カンパイした場所は、最近お気に入りのellátó。しばらく秘密にしておきたい・・なんて思っていたのですが、しっかり日本語ガイドにも載ってるそうなので解禁します（笑）。ひとつも同じものがないバラバラのアンティークの椅子と、大きな窓から緑が見えるところと、テーブルクロスの光景が好き。今のハンガリーにはなかなかない雰囲気だな〜と思っていたら、オーナーはフランス人でした。とても納得。午後6時オープンなのが残念だけど、日の長いうちにまたぐいっと飲みに行きたいな♪
ellátó
7区 Klauzál tér 2.

さくらんぼのスープ

近所の友達の家でさくらんぼ(meggy、サワーチェリー)狩りをしてきました。生まれてはじめてのさくらんぼ狩り。たわわに実った赤いつやつやのさくらんぼのかわいいこと！脚立に登って、カメラ片手にせっせと摘んで、たまにつまみ食いして。お店で買うよりも酸味が強いけど、「スープにしたら美味しいだろうねえ♡」「ジャムもいいねえ」「ケーキにも美味しいのよ」などとレシピ交換＆くいしんぼうな会話と共にたっぷり７袋分集まりました。明日からまた暑い日が続くらしいので、冷たいスープを仕込みました。シャニャママ譲りのテーブルクロスで夏らしいさわやかな食卓に。

レシピ✏✍①鍋に水２リットル程とシナモンスティック１本と輪切りレモン（無農薬）１／２個分を入れて、よく煮立たせる。②水に色がついてきたら、さくらんぼ１キロ（好みで加減）入れて、２〜３分やわらかくなるまで煮込む。③サワークリーム（or生クリーム）約２００ccに小麦粉大さじ２杯ほどをよく混ぜておく。これをダマにならないようにスープの汁で少しずつ溶きながら、スープに加えていく。④砂糖、もしくはハチミツを好みの甘さで加えて、沸騰直前で火をとめる。よく冷やしていただきまーす。

さくらんぼの季節

「さくらんぼ売ります」と庭先で売っていたり、高いはしごの先を見ると、おじさんがかごを手にさくらんぼをつんでいたり、さくらんぼの木の下で道行く人たちがつまみ食いしていたり（←私たちもご一緒しました笑）、友達からどっさりさくらんぼの袋が届いたり、うれしいさくらんぼの季節がやってきました！去年までは「虫くん・・・はああ！」と恐る恐る中を調べて食べていたのに、今年は手際よく虫くんをよけたり、ま、いいか、と丸ごと食べている自分の変化に感心：）　もうケーキは何度か焼いたけど、そろそろさくらんぼの冷たいスープもいいな。
雨の日曜日、やりたいことが（やらないといけないことも）いっぱいです。とりあえずお皿を洗ってから、さくらんぼの処理をしようっと。やりたいことは、さくらんぼのスープ作りの他に、市場で買ったラベンダーでサシェも作りたい。これは毎年作ってタンスに入れています。それから、今ビーズでネックレスを作りたい衝動にも駆られています。きのうやり始めたビーズいじり、本当はこれを一番先にしたいところです。さあ、何しようかな？！