2008年6月18日水曜日

バラの谷のチョコレート工房


いいものを見つけてしまった!特にチョコレートって好きでもなかったのに。ダンナとジャケ買い(→パッケージ買い)したものが、なんとハンガリーのチョコ。ハンガリーのチョコなんて、どうせあまあまで・・・という予想を裏切る魅惑の美味しさ!私の目はまんまるになった。HPを見てみると、ブダペストの隣町のバラの谷というところで、ひとつひとつ手作りでつくられている。ドミニカ産のフルーティ&スパイシーなカカオ豆の味が生かされるように、原材料はシンプルに豆と砂糖とカカオバターのみ。バニラ香料やレシチン、もちろん保存料など一切なし。ボンボンでは、一晩生クリームに漬け込まれた質のよいハンガリーのはちみつや、ラベンダーの風味などなどが楽しめるらしい。ふむふむふむ。食べてみたい。魅惑の世界です。
さびた鍵に見立てたチョコを木の箱に詰めていたり、パッケージも素敵で、次の里帰りのハンガリーみやげに決定!(って、次はいつ帰れるのやら)
http://www.rozsavolgyi.com/

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