マロニエのはちみつ

マロニエ（西洋トチノキ）のはちみつのこっくりした風味はクセがあって大好き。今日はくるみを炒って、このマロニエのはちみつに漬けました。ちょっとしたお茶請けにもなります。漬けて待つ、この待つというひと手間（？）が食べたときの喜びにもつながる気がします。

春らしい球根の花をいくつか買ってきました。ヒヤシンス、ムスカリ、水仙、チューリップ・・球根モノと過ごしたいこのごろです。