コビウビ。

’コビウビ”とは、ハンガリー語でキュウリのおつけものみたいなものを言う。ピクルス、とはまた違う。酢を使わないで、パンの酵母で発酵させるから、日本のぬか漬けみたいなかんじだ。ぬか漬けが恋しい私はお醤油かけて、ごはんと食べることもある（←旦那サンには奇妙がられるけど）。びんにきゅうりを詰め、ぬるま湯と塩とニンニクとディルを入れて、最後にパンでふたをして、太陽にたっぷり３日間あてる。夏の味です。今日ブダペストは４０度（！）あって、最高のコビウビ日和です。でも暑すぎます。。

１さいのたんじょうび！

今日はムスコちゃんの１さいの誕生日です。長く短い特別な１年でした。昨晩、寝かしつけてから部屋を飾り付け。気分が盛り上がってか、今朝はひとり早起きです。朝から静かにちいさなバースデイケーキ（らしきもの）も作ってみた。後は主役が起きるのを待つのみ。

さくらんぼ、その２。

ともだちの家でさくらんぼ狩り。ぱくぱくまるごと食べたいところだけど、慎重に。無農薬だとこんなに虫が多いのか！？ってくらい出てくる。。うーん。ムスコちゃんは、その木にぶらさがった手作りブランコでごきげんさん。
窓の写真はセンテンドレで。レースのとこ、おばちゃん（勝手に住人を想像）がんばって編んだんだろうな、自慢なんだろうな、かわいいですな。

さくらんぼのスープ

ハンガリーはさくらんぼ王国。今の時期なら１kg２００円〜３００円くらいで買えてしまう。散歩道も真っ赤なさくらんぼだらけ。
シャニャママ（義母）が２キロほど持ってきてくれたので、早速さくらんぼの冷たいスープをつくることに。イエイ✌
ハンガリーの夏の代表的なスープで、さくらんぼの他にも洋梨や杏、桃のも美味しい。シャニャママのはレストランのよりも
さらりとしていて、甘みもあっさり。
レシピ✏✍①鍋に水２リットル程とシナモンスティック半本とレモンの皮（無農薬）１個分を入れて、よく煮立たせる。②水に色がついてきたら、さくらんぼ１キロ（好みで加減）入れて、やわらかくなるまで煮込む。③サワークリーム（日本だったら生クリームでも）１５０〜２００ccに小麦粉大さじ２杯ほどをよく混ぜておく。これをダマにならないようにスープの汁で少しずつ溶きながら、スープに加えていく。④砂糖、もしくはハチミツを好みの甘さで加えて、沸騰直前で火をとめる。よく冷やしていただきまーす。
（さくらんぼ以外の果物の時はミキサーにかけてください）

粗大ゴミの日

きのうは粗大ゴミの日でした。ウハウハでした！家の前や、通りの脇にどーんと捨てられたゴミの山！（私には宝の山に見えた）すごい光景です。白や薄緑色に塗られたステキ棚、窓、ドア、本ごと本棚とか、社会主義時代の匂いプンプンのベッドやソファー、イス、ランプ、ホーロー類やお皿もこぞって捨てられます。「あー、チャルカのボスたちがいたら・・・」宝の山をスミズミまであさって回る姿を想像しました（笑）。たいていはジプシーの人に先取りされていて、ほとんど収穫はできないのですが、いいおじさんなら譲ってもらえたりします。ワンピ、譲ってもらったけど着れるのかな？ズボンもびっくりする程でっかいけど。。
ぼくちんとの散歩がいつもよりも楽しめました。

サマータイム。

なんと、目覚めたらサマータイムがはじまっていた。いつもとても突然、そして、とても勝手に始まって、いつの間にか終わる。在ハン５年目、そろそろ覚えておかないと。３月の最終日曜に始まって、１０月の最終日曜に終わる、らしいです。

蚤の市グッズ

先日、蚤の市グッズたちを倉庫からよいしょっと出してきて、写真を撮って値段と少し説明を添えてチャルカに提出した。蚤の市で「これはいけてるの？」と悩んだものも、こうして集合するとかわいいもんだな。ワタシもほしいところだけど、がまんがまん。日本の誰かさんのところへ行く運命にあるのだ、と。